Voeg een veganistische twist toe aan een klassieke favoriet – een warm, knapperig vegan bladerdeeghapje gevuld met vegan ham en smeuïge vegan kaas. Of je nu een feestje organiseert, geniet van een gezellige avond thuis, of gewoon zin hebt in een heerlijk veganistisch voorgerecht, dit recept voor Veganistische Ham en Kaas Bladerdeeghapjes zal zeker herhaald worden. Bovendien is het snel te maken, dus bereid je voor om indruk te maken op je vrienden, familie en jezelf met een recept waar iedereen meer van wil. Heb jij al zin om deze snack te proeven?
Ingrediënten (8 stuks):
- 1 rol bladerdeeg
- 4 plakjes vegan ham (ik gebruik Quorn vegan Ham van AH)
- 4 plakjes vegan kaas
- 10 ml plantaardige melk (naar keuze)
- Sesamzaadjes (om te bestrooien als topping)
Instructies om vegan bladerdeeghapje te maken:
- Begin door het bladerdeeg ongeveer 5 minuten op kamertemperatuur te laten rusten voordat je het uitrolt. Als je haast hebt, kun je deze stap overslaan.
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Snijd het bladerdeeg in 8 gelijke stukken. Ze hoeven niet perfect uniform te zijn, maar probeer ze zo vergelijkbaar mogelijk te maken.
- Snijd elke plak ham in 2 stukken. Leg vervolgens één stukje op elk vierkant van het deeg.
- Snijd elke plak kaas in 2 stukken. Voeg ook één stukje kaas toe aan elk vierkant van het deeg.
- Vouw het deeg van boven naar beneden, zodat je een klein envelopvormig pakketje krijgt.
- Druk voorzichtig de zijkanten van het deeg tegen elkaar met behulp van een vork om het te sluiten. Leg de hapjes op een bakplaat met wat ruimte ertussen.
- Doop een kwastje in de plantaardige melk en strijk lichtjes over het deeg. Dit zorgt voor een gouden knapperigheid zonder ei.
- Bestrooi de bovenkant met wat sesamzaadjes voor extra textuur en smaak.
- Bak in de voorverwarmde oven op 200 °C gedurende ongeveer 20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
- Haal ze uit de oven en laat ze 10 minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Hoe bewaar je het vegan bladerdeeghapje:
- Voor korte termijn bewaring plaats je de afgekoelde vegan bladerdeeghapje in een luchtdichte container. Om de textuur goed te houden, zorg ervoor dat de hapjes volledig zijn afgekoeld voordat je de container afsluit. Ze kunnen op kamertemperatuur of in de koelkast worden bewaard, tot wel 2 dagen. Als de hapjes zijn afgekoeld, warm ze eerst opnieuw op in de oven op 185°C.
- Voor langere termijn bewaring, vries de vegan bladerdeeghapje in een luchtdichte container in zodra ze volledig zijn afgekoeld. Ze kunnen tot 2 maanden worden ingevroren. Wanneer je ervan wilt genieten, bak je ze gewoon in een voorverwarmde oven op 185°C gedurende 5 minuten of langer tot ze goed zijn verwarmd.
Voel je vrij om de hoeveelheid vegan ham en kaas aan te passen naar jouw voorkeur. Wees echter voorzichtig om niet te veel kaas toe te voegen, aangezien het recept al behoorlijk kaasachtig is. Wees creatief met de vorm van het deeg – je kunt kleinere hapjes maken, gedraaide bladerdeeghapjes, of eenvoudige hoekige vouwen voor variatie.
Als je dit recept maakt, vermeld/label ons dan op Instagram met de gebruikersnamen @happytimesmagazine en @oanapuiu.